Nova
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Restaurant gastronomique


à Charmey

Découvrez notre table gastronomique NOVA.

EN SAVOIR PLUS
GALERIE PHOTOS

Cuisine de saison et du marché

La carte

Le Romantik Hôtel de l’Etoile vous invite à la table de son restaurant gastronomique Nova à Charmey. Au cœur du village, découvrez une adresse gourmande à l’ambiance chaleureuse.

Esprit de la cuisine

Le Chef Antoine Gonnet propose une cuisine de saison inspirée du marché. Le respect du produit et sa mise en valeur sont au cœur de sa conception des plats. Justesse des cuissons, précision des assaisonnements et inventivité gustative guident chacune de ses réalisations.

Son parcours et ses origines s’invitent en effet à votre table à travers des compositions culinaires aussi surprenantes que délicieuses.

La carte des vins compte quant à elles plusieurs références suisses. Les crus français sont eux aussi à l’honneur. Pour vos accords mets-vins, n’hésitez pas à faire confiance à notre personnel de salle.

Ambiance du restaurant

Vous dégustez ces plats dans une salle à manger spacieuse et lumineuse entièrement rénové.

La combinaison entre le vieux bois et une touche de modernité vienne rendre l'ambiance chalheureuse et personelle.

La terrasse

Dès les beaux jours, installez-vous sur la terrasse abritée et ensoleillée. Elle offre une superbe vue sur les Préalpes fribourgeoises.

Horaires & Réservation

Le restaurant Nova de L’Etoile vous accueille:

Mercredi de 11h45 à 14h00 et de 19h00 à 22h00

Jeudi de 11h45 à 14h00 et de 19h00 à 22h00

Vendredi de 11h45 à 14h00 et de 19h00 à 22h00

Samedi de 11h45 à 14h00 et de 19h00 à 22h00

Dimanche de 11h45 à 14h00

 

Pour réserver votre table, contactez-nous par téléphone au + 41 26 927 50 50 ou par email à info@etoile.ch

Clients de l’hôtel, vous pouvez également bénéficier de la demi-pension. Pour en savoir plus, rendez-vous page Tarifs.

Carte et menus

Carte et menus suivent le cours des saisons. Par conséquent, nos plats changent régulièrement, en fonction du marché. La garantie de profiter de produits d’une fraîcheur et d’un goût sans égal.

Réservez votre table

Pour toute demande d'information veuillez nous contactez par téléphonne ou par mail

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